Tong An Dajie - Wuzhen

Xuchang Soy Sauce Shop

Der Xuchang Soy Sauce Shop verkauft ausschließlich Produkte aus eigener Herstellung. Nur hochwertige handgefertigte Sojasaucen ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe werden vertrieben. Wer den Herstellungsprozess kennenlernen möchte, geht durch das Geschäft direkt in die Produktion.

Spezialität: handgefertigte Sojasaucen
Adresse: 16 Tong An Dajie, Xizha Scenic Zone, Wuzhen
Öffnungszeiten: 09:00 – 21:00

Yue Shan Maci Glutinous Pudding

Maci ist eine chinesische Spezialität, die üblicherweise während des Qingming Festivals gegessen wird. Grundbestandteile sind Wermutwurzel und Klebereis. Die Wermutwurzel wird gekocht, dem gekochten Klebereis zugefügt und vermischt. Diese Mischung wird dann in einen Stein-Mörser gegeben und dort zerschlagen, um die Klebrigkeit der Masse zu erhöhen. Noch etwas Ei darunter mischen, fertig. In Portionsstücke geteilt und pur oder in Sesam gewälzt, wird Maci verzehrt. Yue Shan bietet ausschließlich handgefertigtes Maci, das direkt vor Ihren Augen hergestellt wird, sie können auch probieren.

Spezialität: handgefertigtes Maci
Adresse: 33 Tong An Dajie, Xizha Scenic Zone, Wuzhen
Öffnungszeiten: 09:00 – 21:30

Qingtong Clothes Store

Der Qingtong Clothes Store bietet handgewebte Kleidung aus unbehandelter Baumwolle oder Flachs, die von der Bevölkerung gern getragen wird. Die Kleidung sieht nicht nur hübsch aus, sondern ist auch atmungsaktiv, schweißabsorbierend und anti-statisch, im Sommer luftig leicht, im Winter hält sie hingegen warm.

Spezialität: Bekleidung aus handgewebten Stoffen
Adresse: 35 Tong An Dajie, Xizha Scenic Zone, Wuzhen
Öffnungszeiten: 09:00 – 22:00

Yang Chun Ji Candy Shop

Bei Yang Chun Ji werden die Süßigkeiten, auch heute noch alle in mühsamer Handarbeit hergestellt. Malzbonbons, Ingwerbonbons, Osmanthusbonbons und Zongzibonbons (Zongzi = Klebereis in Bambusblätter gewickelt und gekocht) sind im Angebot.

Spezialität: Ingwerbonbons
Adresse: 36 Tong An Dajie, Xizha Scenic Zone, Wuzhen
Öffnungszeiten: 09:00 – 22:00

Bamboo Shoots Shop

Bambussprossen, in der chinesischen Küche als spargelähnliches Gemüse verwendet, besitzen einen hohen Wasseranteil und relativ wenig Nährstoffe. Hingegen ist bei jungen Sprossen der Kieselsäure Anteil sehr hoch, so dass sie in der traditionellen chinesischen Medizin Verwendung finden. Bambussprossen eignen sich aufgrund des enthaltenen Blausäureglykosids NICHT zum roh essen, gekocht mit Chili-Schoten werden ihnen jedoch diese Bitterstoffe entzogen. Die Wintersprossen sind besonders zart.

Spezialität: Bambussprossen - getrocknet, eingelegt, geschnitten
Adresse: 37 Tong An Dajie, Xizha Scenic Zone, Wuzhen
Öffnungszeiten: 09:00 – 22:00

Yichang Foundry Shop

Im Yichang Foundry Shop können Sie die Haushaltswaren aus Eisen erwerben, die in der gleichnamigen Gießerei hinter dem Verkaufsgeschäft hergestellt werden. Obwohl Eisentöpfe deutlich schwerer als jene aus Aluminium oder Edelstahl sind, werden sie von der Bevölkerung gerne zum Kochen verwendet, da das Eisen den Vitaminverlust beim Kochen verringert.

Spezialität: Eisengeschirr
Adresse: 46 Tong An Dajie, Xizha Scenic Zone, Wuzhen
Öffnungszeiten: 09:00 – 22:00